?CHEZ NOUS > 11 AOÛT 2012 NOUVEAU LOOK POUR UN CHALET PAGES 2 À 4 Exposition, magasinage, découvertes, produits gourmands Le Centre de foires vous accueille en GRAND Section spéciale Expo Québec à lire à l'intérieur expoquebec.com PHOTO SIMON CLARK JDQ619504 ...

12 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 11 AOÛT 2012 REPORTAGE PRINCIPAL ÉLISA CLOUTIER Collaboration spéciale Lemurdebriquedanslesalonaétéra jouté,maislefoyeryétaitdéjà.Le speauxcontribuentàrappelerlecô ténaturepourcettepièce.Leseulé lémentoriginalestleplafonden lattedebois,quel'architecteaco nservé. PHOTOSIMONCLARK Comme un coup de baguette... Qui a dit que le chalet devait être la remise pour les vieux meubles de votre résidence? La designer Nathalie Perron, de chez Signature Maurice Tanguay, a réalisé un véritable chef-d'?uvre en remodelant complètement à neuf un chalet en bois pour lui donner un style contemporain très recherché. S elonlapropriétaire,lechaletde Fossambault-sur-le-Lac,quidate d'aumoinsunetrentained'années, ne sefondaitplusaudécor. Leconjointdemadameavaitfait construireunautrechaletderrièr ecelui-ci,poursesfilles.«C'est unbeaugroschaletmoderne.Nousét ionscomplètementdifférents.Les enfants avaientunplusbeauchaletque nous!»,ricanelapropriétaire,en affirmantquecetteconstructiona été ...

SAMEDI 11 AOÛT 2012 | LE JOURNAL DE QUÉBEC Cuisine élégante et chaleureuse L acuisineàaireouverteaété penséeparM me Perron,mais réaliséeparCuisinesRochon. Lesarmoiresenlaqueitalienne decouleurchampignonapportentun côtéélégantetstylisé, alorsqueleboisrendlacuisine chaleureuseetconviviale.Le comptoirdequartzetlesarmoiresé lectriquesmunisd'éclairageLEDa mènentégalementun certaincachetàlacuisine. Cettegrandesalleàmanger permetderéunirtoutelafamille etplusencore!«Ilsvoulaientêtre capablesd'installerbeaucoup demondeautourducomptoir, étantdonnéqu'ilsreçoivent beaucoup»expliqueladesigner, quiaoptépourunetableenbois recyclé.«Jepeuxavoirvingtcinqà 30personnesàmangersansproblème avecuntelcomptoirde14piedsdelo ng.J'aiégalementuneautretableà manger dansladînette»,seréjouitla propriétaire. «Lemélangedevieuxbois avecdeschaisescontemporainesit aliennesetleslustresque j'aicommandésauxÉtats-Unis donneunpetitcôté«fou»,explique M me Perron,enprécisant S ansbriserlatradition, soitengardantl'aspect «bois»et«nature»,M ...

14 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 11 AOÛT 2012 REPORTAGE PRINCIPAL Ladesigneravaitchoisiunstyle«h ôtel»,toutenétantàlafoisdécont racté.Leboisauplafondrappellel anature, alorsquelelitplacéenangleperme tauxpropriétairesdecontemplerl avuesurleLac. PHOTOSIMONCLARK La salle de bains : simple et chic V oisinedelachambre principale,lasallede bainsblancheoffreuneimpression nantevuesurle lac.Ladouchedetype «pluie»,lebainautoportantetlev itragerendentla piècedesplusmodernes. Danslasalledebains,c'est lemurenonyxquirappelle lecôté«nature». «Lapierrequicontient desfilamentsjauneest auto-éclairéeàlalumière LEDetainsi,peutchanger decouleurselonlechoix despropriétaires»,expliqueM me Perron.«Une descontraintespourlasalledebai nsétaitd'isolerlesondanslacham brevoisine.C'estpourquoinous avonsmisdesverresdans lehautdesmursencathédrale.Onga rdaitainsil'effetdehauteursans faire mourirlemurdebois», mentionneladesigner. Mêmesileblancprime danslasalledebains,M me Perrons'estquandmême amuséeaveclesfinis.«Le bainestmat ...

PHOTOS COURTOISIE L'OUTIL DE LA SEMAINE Courroies abrasives C O N D O M I N I U M S LACSAINT-AUGUSTIN EN CONSTRUCTION PROMOTION NOUVEAU 24 MOIS DE CONGÉ DE TAXE MUNICIPALE, AIR CLIMATISÉ* ACHETEZ MAINTENANT et épargnez la nouvelle augmentation detaxe. INCLUS: SALON URBAIN AU NIVEAU PENTHOUSE, TENNIS, GOLF VIRTUEL, PISCINES INTÉRIEURE ET EXTÉRIEURE, GYM, STATIONNEMENT INTÉRIEUR DOUBLE, COMPTOIR EN GRANITE ET SUITES D'INVITÉS. *Conditionssurplace Poignée de soutien Gâchette de mise en marche de l'affûteuse Guide d'affûtage à 50° pour couteaux de chasse, ciseaux et lames dentelées GOLF VIRTUEL INTÉRIEUR Cassette d'affûtage avec molette d'ajustement servant à l'alignement de la courroie >Fabricant:Darex(worksharpt ools.com)|Offertchez OutilsÉlite(www.outilselite.ca )-Environ80$ Guide d'affûtage à 40° pour couteaux de cuisine Affûtage d'un couteau de cuisine Affûtage d'un couteau pour filet Affûtage manuel d'une hache Affûtage de ciseaux Affûtage d'un couteau avec lame dentelée SAMEDI 11 A ...

16 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 11 AOÛT 2012 LE CHEF NADIA BERGERON Collaboration spéciale CHEF EXÉCUTIF ÉricFortin RESTAURANT LeGalopin PROPRIÉTAIRES SylvainBoudreauetsaconjointe, CarolineBeaulieu SPÉCIALITÉ Unevariétédesixtartares ADRESSE 3135,cheminSaint-Louis,Sainte- Foy TÉLÉPHONE 418.652.0991 SITE INTERNET www.restaurantgalopin.com »Laissez-vousséduireparlatrilo gie detartaresduGalopin. Q uandilsontouvertlerestaurant,e n1991,lesquatre propriétairesdel'époquerecherc haientunnomqui leurressemblait:Galopinsemblai tparfaitementappropriépoureux, selonSylvainBoudreau,quiestmai ntenant leseulassocié,depuis1999,avecs aconjointe,Caroline Beaulieu. «Galopinveutdirepetitvoyou,esp iègle,onmesurnommemêmeGalo!»,a ffirme-t-ilavecamusement,ajout antquel'établissementestàsonim age:simpleetnaturel.«Onveutque cesoitaccessible,pourtouslesgo ûts ettouslesbudgets,pourquetoutle mondesoitàl'aise.» M.Boudreausetargued'ailleursde suivrelamême lignedeconduitedepuisl'ouvertu redel'établissement, c'est-à-direprésenterle ...

418.822.0734 Bureaudesventes: 320,ChemindesMas BoischâtelQcG0A1H0 info@legrandduccondominiums.co m www.legrandduccondominiums.com CONSTRUCTION eTRÉALISATION RBQ #8309-8855-46 SAMEDI 11 AOÛT 2012 | LE JOURNAL DE QUÉBEC Unepoésie pourvosyeux! Heuresd'ouvertures: Lundiaujeudide11h00à17h00 Vendrediaudimanchede11h00à16h0 0 VeNTeeT pROmOTION CASA 7 JDQ618988 ...

18 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 11 AOÛT 2012 PHOTOS COURTOISIE 1.Optionconfortpourlesmatins frisquetsàlachambre:untapisà longspoils,douxpourlespieds nus.2.Tendance:lestapisaux motifsgraphiquescommeles rayures,lescercles,lescarrésqu i apportentdelapersonnalité danslesenvironnementsminimalis tes.3.Àlasalleàmanger,la carpettedoitêtrededimension raisonnablepourcouvrirlatable etleschaises,mêmelorsqu'elles sontreculées.Onprivilégieles matièressynthétiqueslavables. 3½ ÀPARTIR DE 155900$+ TX PROMOTION 3000$ DERABAIS AUX PREMIERS ACHETEURS LIVRAISON ÉTÉ 2013 VUE SUR LA VILLE DE QUÉBEC 26 CONDOS ASCENSEUR STATIONNEMENTS INTÉRIEURS 1 418 780-4855 MOMENTOIMMOBILIER.COM Projet de l'année 2011 Gala Habitation ACQ 2 BUREAU DES VENTES OUVERT TOUS LESJOURS DE 13 HÀ16H (sauf vendredi) REMAX CAPITALE Agenceimmobilière Richard Gagnon et Johanne Milord Courtier immobilier Bureau:418 660-3110 RENDEZ-VOUS EN TOUT TEMPS 1431,rue Notre-Dame, L'Ancienne-Lorette PHASE V Laissez-vous charmer! Condo modèle :Ph ...

LA CUISINE DE STEFANO STEFANO FAITA Collaboration spéciale Cette semaine, nous sommes de retour au barbecue. J'ai décidé de vous proposer une coupe de viande qui sera peut-être une découverte pour certains d'entre vous, le steak de flanc, qu'on appelle souvent la bavette. Il s'agit d'une pièce noble, habituellement charnue et assez longue, qu'on prélève dans le diaphragme de l'animal. Comme elle est considérablement plus coriace que certaines autres parties du b?uf, particulièrement si on la cuit trop, on sert souvent la bavette braisée. Cependant, lorsqu'on la cuit juste à point (c'est-à-dire « saignante » ou « médium-saignante »), elle est fantastique... Vous pouvez le demander à n'importe quel Français, pour qui la bavette est un mets presque sacré!Le truc, c'est de saisir la viande dans une poêle très chaude ou sur un gril brûlant. Voici donc sans plus tarder une proposition pour un classique steak-frites en marinade. J'espère que ça vous plaira. Ciao! UN MONDE DE RÊVE ET D'INSPIRA ...

10 1 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 11 AOÛT 2012 LES VINS CLAUDE LANGLOIS Collaboration spéciale claude.langlois@quebecormedia. com VIN PLAISIR pouroffrirousefaireplaisir TERROIRS DE CHABLIS 2011 Chablis,PatrickPiuze, 12%,France Type:vinblanc Code:11180334 Prix:24,05$ LesvinsduQuébécoisPatrick Piuzes'envolentgénéralement plutôtrapidement.Pasnécessaire mentparcequ'ilestQuébécois. Enfin,si,toutdemêmeunpeu. Maissurtoutparcequ'ilesttrès talentueux,commel'avitereconnu d'ailleurslapresseinternationa le.Danscesimplechablis,on nepeutplusbythebook,avecla minéralité,évidemment,etla tensionquicaractérisentlesjeun eschablis,ontrouvecettepuretéd 'expression,cetteprécision,cec ôtéciselé,artisan,quiviennenta veclasignaturedePiuze. [???|$$$] Encore un peu de champagne? D esvins,enfait,quisesituentpréc isémentdanscettenouvellefourch ettedeprixprivilégiéeparlaSAQ, à savoircelledes15$à20$. Or,enlesgoûtant,àl'aveuglecomm etoujours,j'auraisjuréquecesvi nscoûtaientplutôtentre10$et13$ .Autrementdit,ouilesprixsontpl us ...