SHOPPING DU BRICOLEUR BENOÎT BISSONNETTE Collaboration spéciale outildelasemaine@quebecormedia .com 1 3 Voici un bon tuyau >Lesprixsontdonnésàtitreind icatifseulementetn'engagentenr ienlesmarchandsmentionnés. SAMEDI 28 JUILLET 2012 | LE JOURNAL DE QUÉBEC CASA 11 L'installation de tuyaux d'alimentation d'eau et de drainage a longtemps été faite à l'aide d'outils manuels peu efficaces ou avec des outils électriques inadaptés à ces travaux. Les plombiers et les rénovateurs avisés auront toutefois intérêt à regarder les trois produits suivants du manufacturier d'outillage Milwaukee qui visent justement à réduire le temps et les efforts consacrés aux différentes étapes d'une installation de plomberie. Fonctionnant sur la plateforme à batterie Li-ion M12 (12 volts), ils possèdent une autonomie étonnante et les batteries se chargent en 30 minutes ou moins. 2 1 COUPE-TUYAUX DE CUIVRE Les tuyaux d'alimentation d'eau en cuivre, qu'ils soient de type K, L ou M et d'un diamètre compris entre 3/8 p ...

12 1 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 28 JUILLET 2012 DÉCOR EN TÊTE BÉATRIX MARIK Collaboration spéciale A upremierplan,lesfauxcyprèsreto mbantsformentunsuperbecouvre-s olverdoyantquipersistetoutl'hi ver.Àl'arrière,lefusainailénai ntailléenrondarbore unfeuillageécarlateàl'automne, avantde faireplaceàdepetitsfruitsrouge squiattirentlesoiseauxl'hiverv enu. Entre Normandie &Angleterre Ici, le paysage se dessine tout en courbes. Les fleurs poussent en gerbes et voisinent avec des plantes grimpantes ou retombantes. Visite d'une propriété d'esprit normand et de son jardin à l'anglaise. A findecréerunespaceextérieurenp arfaiteharmonieavecleurmaisond estyle normand,lespropriétairessesont inspirés desjardinsanglais.Fleursdetout eslescouleursetfeuillagesléger sd'alluresauvage poussentàfoison...maissousunco ntrôle quotidien:c'estlaclédelaréussi te. L eslobéliesducardinal prospèrentdansce lieuhumideetfontle régaldescolibris. BéatrixMarik,Chefdecontenumult iplateformes,Lesidéesdemamaiso n ...

Bordé d'hortensias sur pied tout fleuris de blanc, le chemin de pierre mène à une envolée de graminées. Le romantisme est au rendez-vous! SAMEDI 28 JUILLET 2012 | LE JOURNAL DE QUÉBEC CASA 13 On compte trois éléments phares dans cet espace, dont l'anneau central, cerclé de buis 'Green Mountain' et paré d'un hibiscus vivace 'Lord Baltimore' , qui grandit de façon impressionnante au fil des années. À côté de lui, prospèrent plusieurs espèces de rosiers, tel ce rampant 'Flower Carpet' très résistant et très florifère. Pour éviter que les insectes ne mangent ses roses, la propriétaire nous livre son secret: mettre chaque matin de la poudre du Dr Rose (en vente chez les pépiniéristes) sur les boutons, jusqu'à ce qu'ils deviennent assez résistants. Autre clin d'?il à l'animal fétiche de la maisonnée. Les lobélies se déclinent ici en bleu. PHOTOS COURTOISIE TVA PUBLICATION ...

14 1 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 28 JUILLET 2012 LE BLÉ NUIT-IL À LA SANTÉ? MARIE-FRANCE BORNAIS Le Journal de Québec Après avoir incité ses patients à éliminer le blé de leur régime alimentaire, le D r William Davis, cardiologue américain pratiquant à Milwaukee, a constaté des résultats surprenants : perte de poids, retour à la normale des taux de cholestérol, réduction de l'inflammation et de la douleur, et autres bienfaits. Il partage ses découvertes et ses conseils dans Pourquoi le blé nuit à votre santé, ouvrage qui fait le point sur l'alimentation saine et préconise la suppression totale du blé dans le régime alimentaire, études scientifiques et témoignages à l'appui. L'ouvrage a connu un tel succès aux États-Unis qu'il s'est retrouvé sur la liste des best-sellers du New York Times. « Les effets nocifs du blé sont confirmés par les résultats de nombreuses études scientifiques indiquant qu'il est en cause dans ces affections et que sa suppression peut permettre d'atténuer, ...

LA CUISINE DE STEFANO STEFANO FAITA Collaboration spéciale Cette semaine, il s'agit d'une recette assez spéciale parce que son ingrédient principal fait la grande fierté de certaines régions éloignées du Québec pendant les mois d'été. En effet, s'il y a un fruit qui est attendu chez nous pendant la belle saison, c'est bien le bleuet! En plus d'être extrêmement savoureuses, ces petites baies bleu foncé sont pleines d'antioxydants, le terme à la mode quand on veut avoir l'air de prendre soin de sa santé!Cela dit, il s'agit réellement d'un « superaliment », comme dirait le Dr Béliveau, et nous gagnerions tous à l'intégrer davantage à notre alimentation, surtout si, en le faisant, nous pouvons encourager nos producteurs locaux. J'ai donc pensé y aller cette semaine avec une pâtisserie classique, le trottoir aux bleuets. Régalez-vous bien, parce que les bleuets, c'est le Québec par en dedans! PHOTO TZARA MAUD Agence QMI Al Dante SUR CASA TÉLÉ LUNDI 21 H JEUDI 20 H DIMANCHE 21H SAMEDI 28 JUI ...

16 1 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 28 JUILLET 2012 LES VINS CLAUDE LANGLOIS Collaboration spéciale claude.langlois@quebecormedia. com VIN PLAISIR pouroffrirousefaireplaisir ROCHE DELL' ANNUNZIATA 2005 Barolo,RoccheCostamagna 14,5%,Italie Type:vinrouge Code:11598829 Prix:40,75$ Onreprochesouventauxbarolosd'ê treavaresenfruit,dene jouerlacartequedelatrame fine,conjuguéeàunefraîcheacidi té,avecdestanninsfermes.Ici, onaun«toutenun»;levinest charnu,généreuxmême,latrameest fine,onyretrouvecette merveilleuseaciditéquifaitle charmedesbarolos,etaussides tanninsdequalité.Unsuperbe barolovenduàprixd'ami. [????|$$$$] Vitesse grand « V » O uplutôtundrapeaublancqui flotteauvent,suruneplagede laNouvelle-Angleterre,loindela guerreduquotidien,enpaixavec moi-même,allantprodigieusement lentement,vitessegrand«V», mais«V»commedansvacances, évidemment. Avantdepartir,histoired'avoir l'espritvraimentléger,j'aifait le ménagedemesnotesdedégustation. Jevousleslaisseenvrac,enespéra ntquevousytrouverezmatièreàpla isi ...

LE CHEF NADIA BERGERON Collaboration spéciale RESTAURANT Saint-Peter PROPRIÉTAIRES Jean-FrançoisBoivin etDominiqueBeaulieu CHEF CUISINIER AdamMcIlwraith SPÉCIALITÉS Viandes,saladesetpoissons ADRESSE 271,Saint-Peter,Stoneham TÉLÉPHONE 418848-2001 »AuSaint-Peter,vouspouvezvous régalerd'uneassiettedeflétanau beurredepacanes. L erestaurantSaint-Peterpossèdeu npatrimoine historiqueplutôtintéressant.En 1910,uneécolede rangfutconstruitesurleterrainv oisindel'établissement. Danslesannées50,l'écoleasubide sréparationsmajeuresetonenacon struitunenouvelledanslapartiea vant duSaint-Peter.Elleafermésespor tesen1966...Voilà pourlagrandehistoiredecerestau rantouverten2001et quiétaitàl'époque«unbelendroit champêtre»,selonle copropriétaireJean-FrançoisBoi vin,quiarachetéle commerceen2007.Parlasuite,Domi niqueBeaulieus'est jointàluicommeassocié. MODERNE ET CONVIVIAL Cetteannée,lerestaurantafaitl' objetd'unecurede rajeunissement.«Stonehams'estd éveloppéénormément. Onavoulumettrelerestaurantaugo ûtdujour», expliqueM.Bo ...

18 1 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 28 JUILLET 2012 LES RECETTES DE LA SEMAINE CINZIA CUNEO Collaboration spéciale COMBIEN ÇA COÛTE ? 3,36 $ par repas par personne Préparer à l'avance : la Vinaigrette Classique*. Mardi soir : Mariner le poulet pour les Fajitas de poulet. 0 à 30 min 31 à 60 min 61 min et + * Lorsquevousvoyezunastérisqueda ns letexte,allezsurwww.soscuisine .com pourplusdedétails.Vousytrouver ez aussiunsélecteurdeportions. Les bons produits de la semaine Ail d'été Brocoli Bette à carde Betterave Bleuets Cantaloup Carotte Céleri Céleri-rave Chou-fleur Chou-rave Concombre Courgette zucchini Fleur d'ail Fraises d'automne Framboises Gourganes Herbes fraîches Laitue frisée Laitue Romaine Oignons verts Oignon Panais Petits pois Pomme de terre grelot Pomme de terre Radis Rhubarbe Tomate de serre Ne barrons pas le bon bar ;-) A uCanada,lebarduChiliestl'icône dupoissonnonécologique-carsurp êché,maisilexiste d'autrestypesdebarsquel'on peutconsommersanss'inquiéter pourlasurviedel'esp ...

MERCREDI Fajitas de poulet 7 c. à s. de jus de lime 5 gousses d'ail, hachées finement 2 c. à t. de cumin en poudre sel et poivre au goût 1 1/3 poitrine de poulet (400 g), désossée 2 oignons (400 g), hachés finement 1 poivron rouge (200 g), coupé en lamelles de 1,5 cm 2 c. à s. (30 ml) d'huile de canola 2 avocats (340 g) 1/4 tasse de câpres, hachés finement 4 oignons verts/échalotes, hachés finement 1/4 tasse (65 ml) de crème sure JEUDI VENDREDI Préparation : 10 min ; Marinade : 8 h ; Cuisson : 20 min ; Total : 30 min + marinade 3,17 $/portion ; 550 Calories/portion ; donne 4 portions 8 tortillas, d'environ 21 cm de diamètre Dansuneassiettecreuse,mélanger 3c.àsoupedejusdelime,3gousses d'ail,lecumin,seletpoivre.Yajo uterlepouletetbienl'enroberdem arinade.Couvriretmettreauréfri gérateurpendant8houtouteunenui t. Préchaufferlegrildubarbecue. Dansunepoêle,fairerevenirl'oig non,2goussesd'ailetlepoivronda nsl'huileenremuantsouvent.Cuir ede8à10minutesjusqu'àceque tendres.Saleretpoivrer. Entre-temps,pr ...

20 1 CASA LE JOURNAL DE QUÉBEC | SAMEDI 28 JUILLET 2012 CONCOURS ACHÈTE TA PELLE ET PARTICIPE ÀLAPELLETÉE DE TERRE HISTORIQUE DU NOUVEL AMPHITHÉÂTRE LE 3SEPTEMBRE 2012. PLUS DE 25 000 $ ENPRIX ET PLUSIEURS PRIX DE PRÉSENCE SUR PLACE. EN VENTE EXCLUSIVEMENT CHEZ ET ÀGAGNER Détails et règlement du concours sur jaimapellebleue.com 10 $ Plus taxes CONSERVEZ VOTRE ÉTIQUETTE POUR PARTICIPER 2SIÈGES J'AI MA PLACE NIVEAULOGE (VALEUR DE 10 000 $) 5000 $ AUXGALERIES DE LA CAPITALE 5000 $ ÀL'ENTREPÔTDUHOCKEY 5000 $ ÀLACLEF DE SOL JDQ616668 ...